茎萵苣（くきちしゃ）

Lactuca sativa var. angustana
キク科アキノノゲシ属の一年草。
別名、「ステムレタス（stem lettus）」、
「茎レタス」


多数の黄色い舌状花が集まった頭花です


とうが立っているので草丈は140cmほどになっていました


これは美味しいのでしょうか？＾＾；

植物の専門書では野菜についての記述が薄いし、
野菜の本では葉菜類の花について触れているものはほとんどありません。
調べるのが大変です＾＾；

●アキノノゲシ属●
秋の野芥子（あきののげし）
山苦菜（やまにがな）
玉萵苣（たまちしゃ）
葉萵苣（はちしゃ）
茎萵苣（くきちしゃ）

タグ：Lactuca

コメント 10

茎レタス？茎を食べるのでしょうか？
スカンポのように、茎の美味しい野草もありますので。
by アヨアン・イゴカー (2009-01-15 21:14) 

こんばんは＾＾
これは知らないですね～　初お目見え＾＾
by mimimomo (2009-01-15 21:43) 

レタスは菊の仲間。と納得です！！！

by chibiroh (2009-01-16 08:40) 

おはようございます。
レタスなんですね
難しい名前ですね
お花はキクっぽいような。。。
by はくちゃん (2009-01-16 08:59) 

今度是非、、、試食なさってご感想を＾＾；
by emuzu (2009-01-16 11:35) 

＞＞アヨアン・イゴカーさん
これは茎を食べるようです＾＾
by アリスとテレス (2009-01-17 20:25) 

＞＞mimimomoさん
知らない野菜はまだまだたくさんありますね＾＾
by アリスとテレス (2009-01-17 20:25) 

＞＞chibirohさん
道端で似たような草を見かけますよね＾＾
by アリスとテレス (2009-01-17 20:26) 

＞＞はくちゃん
普通は葉を食べる方しか思い浮かばないですね＾＾
by アリスとテレス (2009-01-17 20:27) 

＞＞emuzuさん
まだスーパーで見たことがないです＾＾；
by アリスとテレス (2009-01-17 20:27)